آموزش دسر موچی
اطلاعات کلی دوره
- مدت زمان: ۱ ساعت
- تعداد جلسات: 9
- تعداد فایل های آموزشی: 57
- گواهینامه: ندارد
- تعداد کارآموزان: 34 نفر
جزئیات جلسه
محتوای جلسه
جزئیات جلسه
محتوای جلسه
جزئیات جلسه
محتوای جلسه
جزئیات جلسه
محتوای جلسه
جزئیات جلسه
محتوای جلسه
جزئیات جلسه
محتوای جلسه
جزئیات جلسه
محتوای جلسه
محتوای جلسه
جزئیات جلسه
محتوای جلسه
موچی ، یک کیک برنجی ست ، که از کوبیدن ، پختن و خمیر کردن یک نوع برنج دانه کوتاه به نام موچی گومه به دست می آید ؛برنج چسبناک، برنج شیرین و برنج مرواریدی از دیگر نام های این برنج ژاپنی هستند.
اینکه موچی اصالتا به کجا تعلق دارد، نامشخص است و گفته می شود که از چین به ژاپن آورده شده و روند درست کردن آن مشابه بسیاری از کیک های برنجی قدیمی چینی ست
یک موچی به اندازه ی قوطی کبریت به اندازه ی یک کاسه برنج انرژی دارد
تئوری های مختلفی وجود دارد که نام موچی از کجا آمده. یکی از آنها ادعا دارد موچی از فعل موتسو می آید که به معنای گرفتن یا داشتن (TO HAVE OR TO HOLD) می باشد و به این اشاره دارد که موچی غذایی ست که از سمت خدایان به انسان داده شده.
همانطور که گفتیم موچی قدمتی باستانی دارد و در بسیاری از غذاها و دسرهای ژاپنی استفاده می شود.در ژاپن صدها نوع از شیرینی موچی وجود دارد.
انواع مدرن موچی ، مثل موچی های پیج ما یا موچی حاوی بستنی خیلی ساده به عنوان موچی، که دسته بندی بزرگتر است ، خطاب می شوند.
اطلاعات کلی دوره
- مدت زمان: ۱ ساعت
- تعداد جلسات: 9
- تعداد فایل های آموزشی: 57
- گواهینامه: ندارد
- تعداد کارآموزان: 34 نفر